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ひとり焼肉ファストフード「焼肉ライク」関西大阪・神戸2店舗食レポYAKINIKU LIKE

 

ひとり焼肉のファーストフード『焼肉ライク』。牛角の創業者が展開する新業態1人1台ロースター焼肉チェーンが関西に初上陸。神戸三宮と大阪天満橋に同時オープンしました。

「サンキューライク」「ライクオッケー」「ナイスライク」と明るい掛け声が聞こえるひとり焼肉ファストフード体験食レポです。

焼肉ライク神戸三宮店アクセス

神戸市の繁華街にあり、阪急神戸線三宮駅西口から徒歩2分の駅近にオープン。

座席数34席で完全禁煙のお店です。駅近で激戦区の東急ハンズの隣に店舗を出されています。

焼肉ライク大阪天満橋店アクセス

大阪市のビジネス街にあり、大阪市営地下鉄谷町線天満橋駅から徒歩4分。

または、大阪市営地下鉄中央線谷町四丁目駅から徒歩3分の駅近にオープン。

座席数32席で完全禁煙のお店です。ビジネスマンが多い場所ですのでランチは混むことが予想されるので夕方早めの時間が狙い目だと思います。(

焼肉ライクオープン初日に出遅れ玉砕

オープン初日2019年9月26日(木)16:00過ぎに神戸三宮店を訪問すると完売閉店していた。やはり予想より前情報が多く多くの方が興味を持たれていた結果を目の当たりにした。後日出直すことになってしまった。お祝いの花にはアンジャッシュの渡部さんの名前もありました。この日は、神戸市の御崎球技場でラグビーW杯のイングランドV.S.アメリカ戦の前に腹ごしらえをしていた方が多いのかもしれないですね。

あったらいいなと思っていた新業態焼肉屋『焼肉ライク』

焼肉を食べる時は必ず2名以上で行くと決められた既定路線が出来上がっていました。ひとりで焼肉に行くことはなかなかないですよね。今日は焼肉食べたいと思っても一緒に食べる人がいなければ行きにくい店(障壁の高い店)になって諦めてた人も多いのではないでしょうか。その壁を壊したのが新業態ひとり焼肉『焼肉ライク』です。

1人1台の無縁ロースターが用意されており、自分のペースで肉の焼き具合を育て食べられるだけではなく、臭いや煙も気にならないので仕事の合間にも食べることができる焼肉屋です。カウンターにも間仕切りの板があり、向かい席の方から顔が見られないようになっているので女性客には嬉しいポイントです。

 

焼肉ライクは低価格バラカルビセット530円(税別)から楽しめる定食が魅力

定食のプレートメニューはご飯、キムチ、わかめスープがベースで、好きな肉を選ぶことができます。メニューを絞ることで、焼肉のファストフードを意識して3分以内に提供されるように仕組みを作りあげています。

その中で一番安いメニューはバラ・カルビプレート100gが530円(税別)です。もちろんオープン特別価格290円限定200食は例外です。

自分にあった量を選んで注文できるのは嬉しいですよね。これならどの年代の方でも残すことなくオーダーできるので食品ロスが減りますね。今まではお腹一杯になって焼き網の上で焦げてしまった肉をそっと網の下に落としていた方には朗報です。(笑)

 

焼肉ライクは平日昼飲み(14:00ー18:00)がお得

焼肉ライクは平日(14:00ー18:00)がHAPPY HOURとなっていて、なんと最初の1杯が生ビール180円、ハイボール50円、レモンサワー50円と大変お得な価格になっています。半ドンで切り上げて昼飲みに最適な場所です。昼から肉を食べて安く飲める場所になるのでとても嬉しい場所ですね。

焼肉ライクの徹底した受注・導線・配膳戦略

焼肉ライクの特徴は以下の通りです。

①無煙ロースターは1人1台設置

②タッチパネル注文で人件費削減

③お冷は卓上ウォーターディスペンサーでセルフサービス

④サイズピッタリのトレー配膳サイズ

⑤お箸、おしぼり、つまようじは各席引き出しの中に収納

⑥料理配膳時間は3分以内

⑦喫茶店のような明るい雰囲気で女性1人でも入りやすい店舗

⑧単品肉は50gからと小刻みな量で追加できる

 

焼肉ライクのたれボトル6種類。特に味噌だれは高評価

ウォーターディスペンサーの上に取り付けられたカゴにはたれ用のボトルが合計6種おいてあります。レモン汁、にんにくおろし、旨辛コチュジャンの薬味系3種類と淡麗あっさり生醤油だれ、濃厚コク生醤油だれ、ブレンド焦がし味噌だれの基本たれ系3種類の合計6種類です。特に関西から岡山にかけては味噌だれの焼肉文化がありますので個人的にはブレンド焦がし味噌だれはおすすめで高評価です。

 

焼肉ライクのひとり焼肉実食レポ

まず着火の仕方ですが、テーブルの引き出しの隣に着火ボタンがあり、書いている指示通りにAとBの両方を同時に押すと簡単に着火します。

焼肉ライクでは回転寿司同様に、タッチパネルでオーダーしたいメニューを選択するだけです。今回は国産牛カルビ&ミスジプレートを選択しました。ご飯の量も大盛り、ふつう、小盛と同一料金で選択できます。

しばらくすると(3分以内に)注文した国産カルビミスジ200gがお膳に乗って運ばれてきます。机の溝にはめ込むようなトレーでちょうど収まるサイズになっています。これなら、カウンターで決められたスペースにトレーが入るので不必要な隣客とのスペース争いも未然に防止策を打っていて好感が持てました。

引き出しを開けてはしとお手拭きを取り出して準備完了です。肉質に関しては、国産カルビは期待を下回ったものの、ミスジは食べやすく肉を食べていると実感できて味噌だれにも合いました。ミスジを注文されることをおすすめします。

セットメニューを食べ終えたところでまだ空腹が満たされていないので、この日オープン記念第二弾特別単価メニューカルビ・ハラミプレート100gを追加しました。

プレートセットメニューを2つ(しかもご飯大盛り)で食して2,000円オープン価格メニューを1つ頼んだとはいえ、格安の料金でした。ご馳走様でした。肉の量に関しては追加していることからわかるように200gだと男性では物足りない感があると思います。セットプレートを頼まれた上で追加で単品肉をすることをおすすめします。

焼肉ライクは米にもこだわりがあり高評価

焼肉ライクの米は岩手県産のひとめぼれで精米3日以内提供しているようです。肉バウンド白米をされる焼肉党の方にとっては嬉しいですね。また、カレーも追加トッピングできますので焼肉とカレーを両方一緒に食べられることも高評価です。

焼肉ライクで人気の肉はミスジ

焼肉ライクのメニューで人気メニューはなんなんだろうと思いながら、リベンジの為神戸三宮店を再訪しました。その時すぐに答えが見つかりました。何故ならば、タッチパネル画面に品切れ表記がされていたのです。前述したように、やはり人気のあるのはミスジメニューのようで単品もセットメニューも品切れになっていました。(泣)

焼肉ライクの今後の課題はキャッシュレス決済対応

今後の課題は間違いなく、キャッシュレス決済を行なっていないということです。支払いが現金のみでは今の時代に逆行している感が拭えないし、現金をあまり持ち歩かない人や海外からの来日観光客にも支持されない店舗になってしまう。これから行かれる方は現金を忘れずに持っていきましょう。(笑)

これからこの店舗業態は支持されしばらくは拡大する傾向にあると思います。その上でサービスをよりブラッシュアップしていって頂きたいと消費者の一人として応援しています。

 

 

ライター紹介 ライター一覧

瑞聖励(ずいしょうれい/ZuishouRei)

瑞聖励(ずいしょうれい/ZuishouRei)

Started as a solo singer in Osaka and Kobe
Check out my single "Kimi no korekara wo"
available on all platforms

ソロシンガーとして大阪・神戸で活動スタート
シングル「君のこれからを」
パパソロシンガーとして活動しながら、子連れ旅行の体験をブログに掲載。
瑞聖励(Zuishourei)LINE公式 https://lin.ee/4NU85AY

●現在新型コロナウイルスの影響でライブ活動を休止しています●

✈️旅行先✈️
国内旅行実績:47都道府県
海外旅行実績:15ヶ国
カナダ:バンクーバー、ウィニペグ、トロント、ナイアガラフォール
米国:シアトル、シカゴ、デモイン、オマハ、スーフォール、ソルトレイクシティ、デンバー、ロサンゼルス、ラスベガス、ダラス、アマリロ、ハワイ
オーストラリア:ケアンズ、タウンズビル、ブリスベン、トゥーンバ、ゴールドコースト、シドニー
マレーシア:クアラルンプール、ゲンティンハイランド
タイ:バンコク、チェンマイ
中国:香港
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韓国:ソウル、仁川
英国:ロンドン、グリニッジ、ストーンヘンジ、バス、マンチェスター、ヨーク
ポルトガル:リスボン
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フランス:パリ
ドイツ:デュッセルドルフ、ドルトムント、ギュータースロー、ハンブルク、ライプチヒ、ヴァイセンヘルス
オランダ王国:アムステルダム
デンマーク:コペンハーゲン
イタリア:ピサ、フィレンツェ、パルマ、ミラノ

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